Националният кулинарен фестивал "Пъстра трапеза" събра за пореден път гости в древния град Хисаря на вкусен празник. В рамките на гостуването си в града на 22-та минерални извора, фестивалът в лицето на организаторите - от шеф Пеньо Иванов и Асоциацията за развитие на изкуствата и занаятите-7, подкрепи благотворителната кампания на община Хисаря и списание "Здравей" - "Да спасим стенописите на здравеносните божества на Колониадата", която набира средства за ремонт на колониадата в града.

Кампанията е подкрепена от всички читалища на община Хисаря, Хуманитарната гимназия "Св. Св. Кирил и Методий" гр. Пловдив, А.Р.И.З. – 7, Кулинарен фестивал "Пъстра трапеза ", и националната инициатива "Пазител на традициите".

Много гости събра и тази година празникът с най-богатата и шарена трапеза, на която можеха да се видят уникални ястия от региона, приготвени от местните жители, участници от професионалните гимназии по туризъм в Сопот и Хисаря, както и професионални готвачи, които демонстрираха уменията си в професионалната кухня на шеф Иванов.

С много настроение и усмивки гостите на фестивала закупиха от уникалните ястия, ръчно изработени картички и сувенири, за да подпомогнат реставрирането на водопийния павилион в Хисаря, наричан Колониадата. Над купола на чешмата, изградена през 1960 г., са изрисувани божествата-закрилници на минералните извори и на здравето – Язо, Панацея, Телесфор, Асклепий, Хигия, Епионе, Мохайос и Подалериос.

Освен организаторите в лицето на А.Р.И.З.-7 и шеф Пеньо Иванов, както и водещата – славеят от Странджа Радостина Йовкова-Иванова, приветствие към фестивала отправи кметът на община Хисаря инж. Пенка Ганева.

Изключително оспорвани бяха традиционните надпревари "Кой изяде боба" и "Кой изяде млякото", които събраха десетки ентусиасти от града на 22-та минерални извора. В крайна сметка, с боба, приготвен с много любов от шеф Иванов, се справи най-бързо Стоян Ангелов, а млякото бе изядено най-скорострелно от Васил Младенов.

По-късно през деня шеф Иванов и приятелите от А.Р.И.З.-7, както и местни представители, посетиха дома за стари хора "Св. Иван Рилски" в с. Старосел, където нагостиха обитателите му с вкусни ястия – сирене по шопски, леща яхния и ориз със спанак. Това не е първата визита на "Пъстра трапеза" там – през 2010 г. шеф Иванов, заедно с председателя на А.Р.И.З.-7 Павлин Петров и кметовете на Хисаря и Старосел, зарадваха възрастните обитатели на дома с пилешка кавърма.

Специално място и внимание беше отделено на майсторите на традиционни занаяти, които демонстрираха на живо уникални техники за изработване на килими, грънчарски съдове и други.

Най-малките гости на "Пъстра трапеза" пък се забавляваха искрено на пленерът за детска рисунка на кулинарна тематика – там всяко хлапе прероди в шарки любимата си гозба по време на фестивала. В Хисаря бяха изложени и рисунките, отличени в Националния конкурс "Рецептите на баба", който се проведе през зимата и пролетта, както и творбата "Бабо, научи ме!" а 10-годишната Патрисия Господинова, която бе обявена за официален плакат на фестивала за 2012 г.

Национален кулинарен фестивал "Пъстра трапеза" благодари на спонсорите си: фирма "Родопея-Белев", фирма "Жу", "АБ ТЕРМ" – професионално оборудване за кухни, тъй като кухнята на "Пъстра трапеза" работи с уреди, специално изработени от фирма АБ ТЕРМ, както и на медийните си партньори - МедиуМ, az-jenata.bg, crosspress.bg, sever.bg, Дарик, Хайлайф, TV1, Фолклор ТВ, списание "Кафе пауза", "Кулинарен журнал", сп. "Меню".