Четете "Бакхус" на 3 април с "Дневник"

Четете "Бакхус" на 3 април с "Дневник"

Четете "Бакхус" на 3 април с "Дневник"
Списание "Бакхус" пропътува до руините на Баалбек. Монументален memento mori, най-запазеният римски храм в света - на Бакхус в долината Бекаа, напомня откъде тръгва историята на виното. А и тази на църквата Света София" в Константинопол...
В броя:

ВИНО
Ливан: Dolce far niente на фронтовата линия
Лоара versus Нова Зеландия
Дегустационни бележки от българския пазар
Дегустаторът в мен Стъпка 7 от 12: Червени и сладки вина с храна
 
ХРАНА
Кампания Искаме ли хляб? Да, и престанете да ни питате!
Нови ресторанти
Ресторантите на "Бакхус"
 
ПЪТУВАНЕ
Търси се Бакхус Храмът в Баалбек: античен център на удоволствието и съвременен memento mori
О! Балчик, Льовен
 
ХОРА
Стойчо Стоев, експериментаторът от "Логодаж"
Вечерята на... Кристоф Ренар.
Розето, с което е добре да бъдеш видян
… В салона на хотел "Палмира" е почти тъмно и смразяващо студено. По цялата дължина на една от петметровите стени виси килим, а срещу него стои нафтова печка, незапалена. Тези два предмета заедно с дузина гърнета и дървени витрини вече почти не се различават с падането на светлината. Малко по-нататък обаче полумракът рязко свършва - през прозорците на старата ливанска къща се виждат ярките под залязващото слънце руини на Баалбек, най-мащабното религиозно строителство в цялата Римска империя.
В центъра им е и най-запазеният храм от онази епоха. На Бакхус. А зад него се разстила панорамата на Бекаа - зелената долина, 30 км на изток от Бейрут и крайбрежието на Ливан.
 
Войниците, с които историята на това великолепно зрелище започва, са легионите на Октавиан Август, десетина години преди вододела на времето, годината 0. Когато те се озовават тук, Баалбек, някогашно свещено място за финикийците, е малко селище на пътя от Дамаск към Средиземноморието, предполагат историците. Горе-долу средата на нищото. Тази празнина бързо се запълва от нечувано амбициозния проект на римския император.
 
Днес загадката на това строителство е толкова голяма, колкото тази на пирамидите в Гиза - макар и по- малко известна. Най-големият камък, изработван някога от човечеството, лежи в кариерата край руините, а три други - всеки по около 800 тона, са част от западната стена на храма. Повдигането им дотам остава мистерия за съвременните инженери... 
Още от "Бакхус" и енциклопедия на вината може да намерите на сайта на списанието.