Баница на корем
Звънецът бие. Голямо междучасие. Децата се струпват пред училищната лавка. Повечето от момичетата в горния курс карат само на солети - пазят диети. Затова пък по-малките се тъпчат с всякакви тестени изделия.
Идеята на министър Масларова за централна доставка на безплатните закуски в София се провали за трети път. Досега тя е проработила само в две области - в Стара Загора и в Бургас. През есента е избран общ доставчик и за София - фирма "Урбан Елексир", която да поеме всички доставки в училищата. Но тя изкарала точно седмица и била отстранена. Не отговаряла на изискванията и доставяла некачествени закуски по думите на Георги Терзийски от Агенцията за социално подпомагане. Публична тайна обаче е, че повечето от директорите на училищата са се постарали да бойкотират идеята, за да се процедира както досега, т.е. те да сключват договорите с фирмата-доставчик. И за втория учебен срок директорите на учебните заведения сами ще определят доставчика на закуските. Те имат право да продължат договорите до края на годината с досегашните, ако са доволни от обслужването. В противен случай директорите могат да обявят конкурс за нов доставчик.
Срокът за сключване на договорите изтича днес
И 11 466 ученика от 46 общински училища ще получават през втория срок безплатни закуски. Средствата за тях ще се привеждат от Дирекция "Социално подпомагане" на съответните учебни заведения, тъй като от тази година те са на делегирани бюджети, т.е. договорите не минават през общината уточни Галя Бежанска директор на дирекция "Образование и култура" към Столична община.
Училищното хранене, ако не е далавера, то със сигурност е доходоносно. Наемите на лавките и на училищните столовете в София са повече от символични - 11-12 лв. годишно, а и за оборудването в тях не се плаща нищо. Освен това, ако направим проста сметка, поръчките за безплатните закуски наистина са точно фиксирани, например 280 за деня, но все някое дете отсъства, особено в сезона на грипа. Какво се случва с неговия безплатен порцион, след като заявките са ден за ден и не може да се предлагат на децата закуски с вчерашна дата. Вероятно останалото се пуска в продажба.
Проблемът за безплатните закуски е обвързан с цялостния проблем за ученическото хранене. Проверка на "Метрополис" откри няколко любопитни факта. По нормативни изисквания във всяко училище трябва да има лавка, но столът не е задължителен. Там където ги има и двата обекта обаче, те обикновено имат различни наематели. Така е например в 119 СОУ "М. Арнаудов" в кв. "Изток". В това няма нищо лошо. Но подобна ситуация означава, че децата не могат да ползват училищния стол като помещение, където да си изядат безплатните закуски, защото те се осигуряват от едноличния търговец, наел училищната лавка.
И децата се хранят в класните стаи
А може да бъде зададен и контравъпросът - защо трябва да се наема доставчик в случаите, когато в училищния стол могат не само да готвят за обяд, но и да приготвят пресни закуски. Поне така е в 119-то. Явно се преплитат търговски интереси.
Ще подновим договора с досегашния наемател на училищния бюфет, каза помощник директорката Жулиета Андонова. Той обслужва бюфета от три години. Негово задължение е заедно със зареждането на бюфета да доставя 270 безплатни закуски, които се раздават в голямото междучасие към 9,30 ч. и след обяд към 15,30 ч.,тъй ката децата са на две смени. Първи и втори клас учат сутрин, трети и четвърти - след обяд. Закуските са различни всеки ден, но за съжаление основно са тестени. Какво разнообразие може да се гарантира при лимит от 53 ст., коментира Андонова. И родителите с право негодували. Миналата година на няколко пъти се е предлагало плод вместо поничка, но пак родители възразили, че плодът няма да нахрани децата достатъчно. И училищната управа се отказала. В стола се хранят около 60 до 90 ученика. Срещу 80 ст. те получават първо, второ и трето. И въпреки това трудно може да се отговори на всички очаквания за вида на храната. Но такъв е начинът на хранене на децата и вкъщи. А резултатът е, че всеки пети ученик в София е с наднормено тегло. Децата в училище трябва да се хранят с тестена закуска не повече от един път седмично, категорична е доц. Стефка Петрова, национален консултант по хранене.
Задължителните изисквания са
закуските да са пакетирани и да не се повтарят през седмицата
Сандвичите трябва да са със сирене, кашкавал, извара, млечни салати, колбаси, риба или яйца, както и със зеленчуци. Забранени са вафли, чипс, баклави, торти и пасти. Млякото трябва да е с намалена масленост. Два пъти в седмицата децата трябва да пият натурален плодов или зеленчуков сок, а също и чай, подсладен с мед. Остават четири дни до началото на втория срок. И да видим кое от всичко това ще се случи и кое ще остане само на хартия. Сега картината е позната - асортиментът в училищните бюфети е традиционен - изобилие от вафли, кроасани, чипс, близалки, кифли и баници. Все още са много малко училищните бюфети, в които предлагат и някакъв плод - банан, портокал или ябълка на бройка.
Например, така е било доскоро в 133 "Ал. С. Пушкин", където столът и бюфетът са имали един наемател. Но в началото на януари учениците са крайно изненадани - столът и бюфетът са затворени. И две седмици децата остават без закуски, без да се даде никакво обяснение на родителите, дори без да ги предупреди някой. Случайно подразбрахме, че досегашният наемател на бюфета и стола не се харесват нещо с директорката на училището, коментираха притеснени родители. Причината във всеки случай не е в менюто. Напротив, имало е доста голямо разнообразие на фона на редица от останалите училища – в лавката предлагали банан за 20 ст., ябълка за 30 ст., кренвишка за 14 ст., пица за 23 ст., а купонът в стола бил 60 ст. Тези необичайни цени се дължат на дотациите - оказва се , че те са различни в различините столични райони.
Така че не само въпросът как ще се хранят учениците през втория срок остава открит. Виси и проблемът за дотирането. Засега този въпрос не е обсъждан в комисията по образованието, каза Цвети Георгиева от комисята към общината.