Стенли Хо, милиардерът от Хонконг, известен като краля на хазарта и един от най-богатите хора на азиатския континент, спечели благотворителен търг за "трюфела на века" и срещу 330 000 долара получи гиганта, тежащ килограм и половина. Калната буца събуди вълнения и страсти, достойни за картини на Рембранд. В хотела си Grand Lisboa в Макао победителят даде официална вечеря за 500 гости.

Белият трюфел - тuber magnatum picoе, е открит в края на миналия месец край хълмовете до Пиза от кучето на Кристиано и Лучано Савини - баща и син, професионални търсачи на трюфели. В наддаването "бялото злато", както наричат деликатеса, надмина девет пъти цената на жълтото.

В търга се включиха по сателит от Флоренция и от лондонския ресторант Refettorio, чийто консултант е кулинарната звезда Джорджо Локатели. Локатели, който участваше от името на звездата от артистичния свят Деймиън Хърст, казва пред "Гардиън": "Това беше истински красив екземпляр. През последните 50-100 години трюфелите са в упадък заради пестицидите и заради липсата на всякакво уважение в отношението ни към тази планета. За трюфелите е нужна чиста среда." Цената им се покачи и заради сухото лято тази година. В лондонския магазин "Хародс" един килограм се продава за 5500 паунда.

За най-големия трюфел досега се смята 2.5-килограмовия екземпляр, представен на президента Айзенхауер през 1954 г. Трюфелът трябва да бъде изяден най-късно до 20 дни след изваждането му от земята.