"Плати, колкото можеш" в новооткрития ресторант на Джон Бон Джоуви
Изпълнителят Джон Бон Джоуви и вокалист на групата "Бон Джоуви" откри свой ресторант в Ню Джърси на име Jon Bon Jovi Soul Kitchen, където плащането е на принципа "плати колкото можеш". Така изпълнителят се надява да даде на семействата с нисък доход алтернатива за здравословна храна, различна от тази във веригите за бързо хранене, пише "Гардиън".
Ресторантът е открит на 19 октомври, сряда в бивш гараж на площ 335 кв. м. Той е част от програмата на фонда на рокаджията за борба с бедността Jon Bon Jovi Soul Foundation, който беше основат през 2006 година. Освен възможността клиентите сами да преценят колко могат да отделят за храната онези, които не разполагат с никакви пария имат избора да заплатят с доброволчески труд.
"Представете си най-готиното бистро в родния си град - този ресторант е нещо такова. Това е най-добре изглеждащият ресторант в този град", казва Бон Джоуви пред "Ню Йорк мегъзин".
Ресторантът предлага разнообразно меню като салата от цветно цвекло, свински пържоли с мармалад от смокини и ябълки, домашен морковен кекс с лимонена глазура и крема сирене. "Храната е органична, здравословна и полезна", допълва Бон Джоуви, който допълва, че посетителите няма да го видят да сервира или приготвя храна. "Аз съм експерт в миенето на чинии, но готварските ми способности са под нулата", казва изпълнителят.
"Когато едно от пет домакинства живее под прага на бедността и един от шестима американци не се храни, е назрял моментът да се появи такъв ресторант. Това е ресторантя основаващ се и създаден от общността - за и от общността", допълва Бон Джоуви.