Отваря врати официално тази сряда и заедно с това открива изложба на автентични плакати от автомобилни ралита от социалистическото ни минало, които са частна колекция на Андрей Челябиев.

Ден преди "премиерата" плакатите се подбират и редят, сглобяват се последните рафтове, монтира се тапицирана кожена врата с оригинална табела "При директора се влиза само при голяма нужда".

На терен са Николай Григоров, който е и човекът с идеята. Тук са и повечето от архитектурно студио "Функт", които Николай среща точно навреме, за да доизмислят заедно концепция, дизайн и реализация, а с много още предложения, ентусиазъм и соц-материал участват и приятели, познати и познати на познати.

95% от времето "Ракета" ще си бъде ракия бар и ресторант с постоянна соц-експозиция като интериор, който ще се обновява непрекъснато.

Всеки месец ще има и нова изложба на различна тематика, предимно със социалистически лайт мотив. Това ще са частни колекции на различни хора, които са събирали през години и пазят до днес интересни неща от близкото ни минало, които обаче нямат къде да покажат без обезкуражаващите бюрократски подробности. "В същото време ще се излагат и модерни неща, като например последната фотографска изложба на Андрей Рашев, която точно се връща от Виена и е на път за Варна," чуваме разяснението на Николай между два тура на бормашината на Илиян, който слага рафт. На другите вече са подредени разнородни артефакти. До вентилатора "Орбита" и няколкото модела радиа, почетно място има една неотворена консервна кутия с шкембе чорба.

Лора разказва, че са се постарали мястото да не е политически ангажирано, избягвали са политическите портрети и бюстове, и са залагали основно на предмети и елементи, които всички ценим сами по себе си. "Радиото, независимо дали е от времето на комунизма или не, го харесваме, то не е свързано с политическия режим," съгласява се и Николай. Ние пък сме впечатлени от внушителния хладилник "Москва" с подпряна до него табела "Не включвай без разрешение".

Вече няма как да подминем темата за носталгията по соца. За Лора и другите в "Ракета"-та тази вълна у нас е само една от разновидностите на любовта по ретрото – нормално човешко чувство, което срещаш навсякъде. "Тук е под формата на носталгия по социалистическото, защото то е част от нашата история," казва ни тя.

Не липсват, меко казано, идеи за ежемесечните изложби. Николай веднага вади от някъде голямо руло оризова хартия с промишлени чертежи за заводи. "Представи си го цялото това заведение с това!" казва и се сеща още за колекцията от кибрити и за рисуваните плакати на индустриални заводи от периода 1957 – 1970 г., които скоро ще изложи журналистът Иван Бакалов. Забелязваме на тавана и стар прожектор, явно работещ, който ще се включва често, например при представянето на нови книги по темата. Вече е уговорена премиерата на "История на България 1944-1979 г." на Иван Еленков, професор от Софийския университет, която е по негова дисертация.

Визуалният артист и дизайнер Райчо Станев иска да покаже експозицията си от автентични букви в соцстилистика. Обещал е за подарък буквите на "Ракета", но засега намирането на "К" му е проблем. "Всеки път като дойде някой с неговата колекционерска идея, се разкрива нова тайна от това време, която е била скрита до момента," мисли Николай, който наред с новия си ресторант, има компютърна фирма и хотел в Родопите.

Първо му идва идеята за ретро-соц стилистиката, която липсва в заведенията в града ни. По-късно попада случайно и на мястото, което идеално лепва на концепция му. "Когато видях самата сграда и пространството, осъзнах, че за мен няма по-добро място в София за точно този ресторант." Всъщност става дума за част от големия, известен през 60-те години ресторант "Ракета" на ул. "Янко Сакъзов".

Тези, които тогава са били деца, и досега помнят декорацията от позлатени луни, слънца и ракети. По-късно е преименуван на "Варшава" и част от огромната му площ става читалище. В момента е в непосредствено съседство с галерия "Васка Емануилова", а панорамните му прозорци гледат директно в зелените полянки на парка "Заимов".

Логото на "Ракета" е измислено и изработено отново от "Функт", които пък са се вдъхновили от знака на Олимпийските игри в Москва.

Отново тръгват от това, което ни липсва. "Имаме всевъзможни видове тематични барове, но нямаме за питието, което се консумира най-много в България," разказва Николай, който решава да предлагат богата колекция от ракии. Получава се, защото различните български брандове веднага им доставят, че и подаряват, доста сортове, редки и специални реколти, които не се предлагат в магазините масово. Ден преди старта са събрали над 500 вида ракии. Лора ни води в "дегустационната" с предвидени за много бутилки рафтове и уютни "дюшек" дивани.

Масите и столовете и в голямото помещение са запазени още от стария ресторант и с типичния за "Функт" стил на работа – леко, но на място пипнати. Показва ни и уникалните, изработени специално за мястото, полилеи с формата на петолъчки. Това ни подсеща за огромната автентична петолъчка, която ни посрещна още на входа. Подарък е от работниците от завод в Перник.

Менюто, разбира се, предлага "крайъгълните" соц-специалитети. Тук е котлетът по киевски, стек "Антоанета", Руската салата (домашно приготвена с колбас, поднесена с варено яйце), Шопската, Бьоф Строганов и десерти като крем брюле и крем карамел. Цените също са издържани в соц-стилистиката.

Собственикът обещава "Ракета" всеки ден да предлага обедно меню с едно класическо соц-ястие, но задължително и със съвременно предложение и опция за вегетарианци.

Ще ги приготвя готвач с дълъг стаж в ресторант "Пчела". "Бил е много добър ресторант навремето," пояснява Николай и ние му се доверяваме. За "модерните салатки" ще се грижи друг готвач.

Скоро ще е готов и сайтът – блог "Ракия-бар РАКЕТА", в който всеки може да сподели своята колекция от това не-толкова далечно минало с реалната възможност да я представи като изложба на живо.