Дребните сладки са удобни и за десерт след коледния обяд, и за кафето, и просто за похапване. А хубавото на тези рецепти е, че може да включите в помощ цялото семейство, включително малките деца. Ореховките се правят наистина много лесно и бързо, а за меденките ще ви трябват малко повече търпеливи ръце. Но пък резултата наистина си заслужава усилията.

Всички продукти се бъркат с лъжица докато се получи гъста смес. Ако белтъците са по-големи, може да се добави още малко брашно. Сместа се оставя за десет минути в хладилника, през това време фурната се загрява на 180 градуса. С чаени лъжички се оформят купчинки от сместа на малко разстояние една от друга. Пекат се в предварително загрятата фурна около 15-20 минути, докато се стегнат добре, но в средата са все още леко меки. Изваждат се да престят няколко часа, а ако са препечени – може да ги затворите в кутия с парче ябълка.

От продуктите за меденките се замесва меко тесто, което се оставя за около 15 минути в хладилника. Оформят се малки топчета (колкото половин орех), нареждат се на разстояние в намаслена тава и се пекат на 180 градуса на предварително загрята фурна. Когато краищата им порозовеят са готови. Изваждат се, оставят се да изстинат леко и всяка сладка се издълбава с малка лъжичка така, че да прилича на черупка.

От трохите и останалите продукти за пълнежа се прави смес, с която се пълнят издълбаните меденки и се слепват. Отгоре се поръсват с разтопения шоколад. Трябва да престоят поне една нощ на хладно преди да се ядат.

Приятен апетит!

Още рецепти може да прочетете в блога "Бадеми и канела".