Захарен скандал заплашва репутация на божолето

Захарен скандал заплашва репутация на божолето

Френската полиция е започнала разследване срещу френски винопроизводители по обвинение, че са добавяли незаконно захар в прочутото френско вино божоле, за да повдигнат градуса му. Според информация на Ройтерс за периода 2004-2006 г. някои производители са купили и добавили нелегално в продукцията си 600 тона захар.
 Полицията смята, че е разкрила и схемата, която включва посредници, купуващи захар в магазини, работещи без касов бон извън местността и след това препродаващи я на производителите. Целта е била да не може да се проследи трафикът. По случая са били арестувани и разпитани до този моменти петима души, като според полицията ще бъдат извикани още близо стотина, за които се смята, че са замесени в схемата. Според източници от полицията разследването може да бъде разширено и да включи и самите магазини, които не са издали или са издали непълен касов бон.
Добавянето на захар във виното е строго регламентиран със закон процес и надвишаването на допустимото количество е незаконно. Поради тази причина законът предвижда винопроизводителите да декларират точното количество, което са добавили. Някои страни винопроизводителки, особено северните, където климатичните условия не са достатъчно благоприятни, имат традицията да добавят захар във виното си. Понякога обаче при лоши реколти, за каквато се приема 2004 г. за божолето, производителите прибягват до допълнителната захар, за да подобрят виното си.
Разследването започна, тъй като добавянето на захар над допустимите количества се нарича фалшификация, коментира за Ройтерс Франсис Батю, главен прокурор на областта Вилфранш-сюр-Саон, която е столицата на божолето в Източна Фанция. "Фалшификация е, защото виното вече не е вино", допълни Батю. През последните години производителите на божоле имат все повече проблеми поради свиващия се пазар на виното им. Въпреки че Япония продължава да внася големи количества божоле нуво всяка година, световните продажби на известната френска напитка спадат.