Прилеп, известен в България най-вече като родното място на големия български писател Димитър Талев,
рекламира пред туристите и кулинарните изследователи своя месен деликатес - шерден.
Шарденът се прави от три вида месо - свинко, агнешко и телешко, напълнени с подправки в агнешко черво и приготвен на фурна. Преди шарденът се е готвел най-вече по Великден и Коледа (Божик, както все още се нарича в Северна Македония), но днес вече е станал популярна част от менюто на ресторантите.
Прилепчани се гордеят, че техният шарден е най-вкусният в Македония. Специалитетът е известен и у нас, но вижте оригиналната рецепта от Прилеп.