ФАО издаде наръчник на забравени храни, които да нахранят Африка
Организацията по прехраната и земеделие на ООН (ФАО) издаде наръчник на забравените храни, които могат да спасят Африка от глад.
"Компендиумът на забравените храни в Африка" има за цел да идентифицира така наречените храни-сираци, които често са "местно адаптирани и по-малко придирчиви от чужди сортове" като царевица, ориз или пшеница.
Сборникът представя 100 примера за пренебрегвани местни храни, фъстък от областта Бамбара и гълъбов грах, суперхрани като фонио или плодове от баобаб, както и натурализирани богати на витамини култури като амарант или таро, пише БТА.
Сред примерите са маниоката и мангото, които не са забравени, но остават традиционни култури, използвани на местните пазари, но не и в глобалната търговия
