"Таймс": Откажете се от месото, за да спасите планетата Храна или гориво?

Миналата седмица гигантът в хранително-вкусовата промишленост обяви начало на кампанията "Спрете прахосването на храна", която цели да намали количеството годни продукти, които американските студенти изхвърлят. От фирмата призовават младежите да вземат от студентските столове и заведения за хранене само толкова ястия, колкото могат да консумират, а ако все още са гладни, да се върнат за още.

"Стараем се да доставяме на нашите клиенти храна, създадена в местни условия и по устойчив начин, но ако тя се озовава в депа за отпадъци, тогава просто създаваме още един екологичен проблем", коментира Том Пост, който отговаря за бизнеса на "Содексо" в студентските градчета.