Видео: Безмесни кюфтета ще се борят с климатичните промени
Климатичните промени ще повлияят на хранителната индустрия и бизнесът вече търси изненадващи решения. Сред тях е кюфте, което може да изглежда истинско, но всъщност е направено изцяло от растения, предаде агенция "Ройтерс".
То може би е едно от средствата, които ще помогнат глобалното затопляне да не надмине границата от 2 градуса по Целзий. Но ако месото бъде заместено, какво ще правим с шоколада?
"Наистина се тревожим за шоколада, тъй като много райони, където се отглежда какао – основната му съставка, са много уязвими от климатичните промени", коментира експертът Даяна Ливърман.
Местните фермери могат да бъдат много сериозно засегнати. Някои от тях протестираха във френската столица и заявиха, че големите компании носят вината за вредните емисии. Селското стопанство в малък мащаб е бъдещето, заявиха фермерите.
Развиващите се държави също ще имат нужда от помощ. Държавният секретар Джон Кери съобщи, че САЩ удвояват финансирането за развитие до около 860 млн. долара годишно.
В същото време френски предприемачи предложиха начин за отглеждане на ягоди в центъра на града. Те твърдят, че това ще намали пътя, изминат от плодовете, но не и вкуса им.