Това лято в родопското село Джурково възстановиха традицията на месене на обреден хляб. Поводът беше празникът на селото - събор за Голяма Богородица. Традиция, забравена десетки години и възродена за ден. Причината това да се случи са няколко младежи, прекарали месец на гости при местните хора като част от акцията "Резиденция Баба".

Накрая на своя престой - в знак на благодарност, те изчистват занемарената стара селска фурна, месят заедно с последния майстор хлебар, опичат внушително количество хляб и го раздават по стара традиция на всички в селото. За да направят хляба, хлебарят и младежите събудили стария "заспал квас", запазен в селото след десетилетия забравена традиция.

От днес "Дневник" започва нова поредица "Предай нататък", в която ще разказваме за подобни ентусиасти и истории, в които някой усеща силна нужда да разбуди "заспалия квас" на неписаното знание и традиции, да общува с хората, носещи това знание и умения, и да го предаде нататък, преди то да е изчезнало напълно.

Подобни примери на връщане – към ръчния труд, към замиращите занаяти, към домашно приготвяната и истинската храна, към старите празници и обичаи, притчи и мъдрости, към старото строителство с кирпич, към селата – се случват все повече около нас, може би защото не става дума за носталгия и за връщане назад, а за естествената ни нужда за завръщане към корените, обръщане навътре към себе си и към истинската ни същност.

Днес "Дневник" публикува и първия материал от поредицата "Предай нататък" - "Приготвянето на зимнина като терапия", който разказва за груповото варене на домашна лютеница на площада на село Пожарево.