Изследване на разлики в продукти, предлагани на българския пазар и в други страни, не е коректно, ако не са направени лабораторни изследвания. Това коментира в сутрешния блок на Би Ти Ви Димитър Зоров, председател на Асоциацията на млекопреработвателите.
... от определени географски региони в България ще кандидатстват за защита по ...
Климатът и почвата влияят върху това, което ядат кравите или козите, и то се отразява на млякото, а след това и на сиренето, обясняват производители пред британския "Телеграф". Изданието наскоро направи обиколка из Европа през спецификата за направата на ...
Този вторник (13 май 2014 г.) от движението се обръщат с отворено писмо до кандидатите за Европейските избори 2014, в което изброяват важните неща за една Устойчива обща политика за храната, на която да стъпят бъдещите евродепутати. Публикуваме писмото им ...
Oпазването на биоразнообразието трябва да бъде обвързано и със съхраняването на традиционните храни, породи животни, сортове растения и лозя. За това призова един от основателите на движението "Slow Food" – Пиеро Сардо по време на конференция "Ще се ...
Италианският град, който е родина на движението Slow Food, е като столица на гастрономията и добрия вкус в чиниите и чашите