Speakeasy бар е най-добрият в света за 2024 г.
Два от най-добрите 10 са в Барселона, показва последната класация 50 Best.
72 резултата за "пастърма"
Коледа, модерното, свинското и Васильовден
През 19-и век в България модернизацията и идеята за свобода и права вървят ръка за ръка с нови умения за консервиране на свинското месо под формата на "жамбон", "шунка" и "наденица".
Бобът и неговият път до "национално ястие"
Съдържанието на зеленчуков протеин, въглехидрати и известно количество мазнини води до масовото му налагане поради умелото компенсиране чрез него на слабата консумация на месо.
Айсберг в чашата - определени са 50-те най-добри бара в света
Гост на церемонията във вторник вечер бе Барселона. Това е и първият случай, в който за най-добър бар е определен такъв извън историческите столици на коктейла - Ню Йорк и Лондон
Книга търси отговор на загадката около смъртта на Христо Ботев
Гибелта на революционера е част от серия убийства на членове от щаба му, според автора на "Да убиеш Ботев" Искрен Красимиров
Бившият депутат от ГЕРБ, искал тонове суджук "за Борисов", окончателно остана с условна присъда
Решението на Върховния касационен съд е окончателно и идва след продължили близо 5 години разследване и съдебен процес
Роман за съвременна Украйна: "Чувствам се така, сякаш изтръгвам сърцето си"
Откъс от книгата "Зад гърба" на украинската писателка Гаска Шиян
Кратки новини
Кратки новини" е рубрика на "Дневник", в която редакцията събира новините, за които няма да бъде написана статия, но е важно да бъдат отбелязани
"Идва събота" на Лусия Бърлин (откъс)
В рубриката "Четиво" "Дневник" публикува откъс от "Идва събота" с автор Лусия Бърлин, предоставен от издателство "Кръг"
Прокуратурата се отказа от повечето обвинения срещу депутат, искал суджук "за Борисов"
Единствено делото за колбасите е на втора инстанция след като през лятото на 2020 г. Живко Мартинов получи условна присъда
"Че съм Щастливец, това го знае цяла България"
Публикуваме анкетата на Иван Шишманов с Алеко Константинов по повод 158 години от рождението на писателя.
Бившият депутат от ГЕРБ, искал тонове суджук "за Борисов", получи 2 г. условно
... филе "Елена" и 30 килограма пастърма от бизнесмена Антон Проданов
Българското месопреработвателно предприятие "ЕКО МЕС" ЕООД предлага български месни продукти с традиционно специфичен характер
"Еко Мес" ЕООД в продължение на над 20 години произвежда продуктите си по стари български рецепти
Превод в ефир: Обиск за вода, арестът на Димов и 100 кила пастърма
Публикуваме седмичния подкаст на "Свободна Европа".
Да пазиш традицията "Под Балкана"
Животновъдната ферма на семейство Кулови край Карлово е затворила целия цикъл на производство с помощ от еврофондовете и швейцарска програма
Пържен крем от козе сирене
"Пържен крем от козе сирене" е пълното име на тази авторска рецепта на Алекс Иванчев. Тя е част от специалния проект "Съвременна българска кухня" в "Дневник".
Котлети, кюфтенца, бекон... по колко начина японците ядат месо от кит
Китовото месо ще стане по-достъпно след 1 юли, когато Япония ще започне лов с търговска цел. Той ѝ бе забранен в продължение на десетилетия.
Тел Авив наистина никога не заспива
Тел Авив е като лимонана (така в Израел наричат лимонадата с много фреш от лимон и прясна мента) – неочакван, освежаващ и силен. Не може да те остави безразличен.
Странджанският манов мед вече е със защитено наименование за произход в ЕС
Странджанският манов мед ще се присъедини към повече от 1445 други продукта, които вече са защитени в базата данни.
Специализираната прокуратура предаде на съд Живко Мартинов
Той е обвинен за изнудване на добрички бизнесмен за 4 тона суров суджук и други продукти за над 35 хил. лв.
Името "Странджански манов мед" ще бъде защитено в ЕС
Странджанският манов мед е одобрен като защитено наименование за произход от Европейската комисия и ако няма обжалване, ще бъде вписан в регистъра, съобщи пред Нова телевизия еврокомисар Мария Габриел.
Командировани полицаи са настанени в хотел на обвиняем по делото за суджука
Хотел "Добруджа" в с. Кранево е собственост на Петър Малджиев, обвинен за това, че е заплашвал с убийство свидетели срещу бившия депутат от ГЕРБ Живко Мартинов.
Една мандра няма да може да произвежда и млечни, и имитиращи продукти
Млекопреработвателите трябва да изберат дали ще произвеждат същински млечни продукти или т. нар. имитиращи продукти, в които се допуска влагането на растителна мазнина. Предстои приемането на наредба, с която ще се забрани производството и на едните, и на ...
Интересът към храните със защитени наименования нараства
Два продукта за защитени наименования са в процедура по вписване в европейския регистър
България ще привлича туристи с винено-кулинарни маршрути
Министерствата на земеделието и на туризма с участието на общините работят по проект за 12 винено-кулинарни маршрута - по един за всеки от месеците на годината.
Депутатът, искал суджуци от името на премиера, беше обвинен в шест престъпления
На Живко Мартинов е определена мярка за неотклонение "парична гаранция" в размер на 45 хил. лв., която трябва да бъде внесена в 10-дневен срок. С обвинения е и директорът на Областна дирекция по безопасност на храните – Добрич, Розалина Брайкова.
Суджуци и локуми (Гастрополитическо размишление)
Към суджуците и локумите се добавя и вкусът на развалена туршия. Основоположения в българската "гастрополитика", маркери на света, в който, уви, живеем.
"Пастърма говежда" също получи защита в Брюксел като традиционна храна
"Пастърма говежда" има специфични характеристики и се произвежда по традиционен начин, съобщават от Министерството на земеделието.
Slow рецепта: Салата с печена тиква
Всеки уикенд в "Дневник За бавен живот" четете и рецепти за "бавна храна", приготвени специално за читателите от различни ресторанти.