Лазанята на спагетерия "При Джанкарло"
Рагуто се готви осем часа на бавен огън, корите не са от магазина.
41 резултата за "индийско орехче"
Искам си вкуса обратно
В годината, в която хиляди хора загубиха вкус и обоняние, списание "Бакхус" покани младата оперна певица Мила Михова, която също преболедува COVID-19 и има отношение към добрата храна и готвене да разкаже какво означава това за един човек, който може да ...
Фрида Кало: Жената винаги трябва да командва на сватбата си
Сред личните вещи на мексиканската художничка имало малък черен бележник, който тя наричала "Книгата на свещената билка". Бил сборник с готварски рецепти за приготвяне на хранителни дарове за Деня на мъртвите.
Телешко варено с аромат на шийтаке и аспержи
Рецептата е на готвача Веселин Калев и е част от специалния проект "Съвременна българска кухня" в "Дневник"
Свободно отгледано петле с шамфъстък и грейви с къпини
Рецептата е на готвача Андрей Стоилов и е част от специалния проект "Съвременна българска кухня" в "Дневник"
Коремче от млечно прасенце с трюфел
Тя е част от специалния проект "Съвременна българска кухня" в "Дневник".
Мюнхен, "Мариенплац" - наденички и глювайн
Мюнхен е неоспоримата "столица" на коледните пазари в Германия. Един от десетте най-големи в страната е основан тук още през 14 в., но се превръща в световноизвестна атракция едва след 1972 г., когато е преместен на централния "Мариенплац".
Изба сред природата
Виена е единствената европейска столица в света с около 700 хектара лозя в границите на града, които освен основната си производствена функция изграят и екологична роля
Есенни круши в бътърскоч сос
Ароматна и вкусна есенна рецепта от новия брой на "Бакхус"
Парминдер, който събира Индия в лъжица
Парминдер изстрелва името си като скоропоговорка и преди още да сме се усетили, е подредил току под носовете ни огромен поднос с всякакви специфични индийски подправки
В Уелс вече се продава сладко от... бекон
... освен бекон кленов сироп, уиски, индийско орехче, канела и кайенски пипер.
Спаначени охлювчета
Зеленият лук, спанакът, лопушът, копривата и леврудата се преобразяват чудесно в супи, гарнитури и салати, но за жалост невинаги е толкова лесно да убедим децата да ядат от тях.
Като гореща вода за коктейли
"Дневник" и One More Bar ви предлагат няколко рецепти за топли алкохолни напитки, подходящи за празниците, а и за цялата зима. Наздраве!
Вкусни сладки с вдъхновение от Хари Потър
Сладките, които приготвя Хагрид и с които посреща всяка година Хари и Рон в къщата си, сервирайки ги заедно с чай, са пословично известни със своята твърдост
Зима в кухнята: греяно вино с карамел, грог или ирландско кафе
В първата част на зимната приказка в кухнята сме ви подготвили резепти за топли напитки с малко градуси
Любимите кюфтенца на Карлсон
Шведските кюфтенца са хрупкави отвън и сочни отвътре, приготвят се от свинска и телешка кайма, поднасят се залети с ароматен сос, картофено пюре или спагети и по желание сладко от боровинки, което изненадващо много им подхожда.
Греяното вино, което стопля коледните празници
Когато навън е тъмно и студено, а морето в архипелага на Стокхолм е така замръзнало, че жителите на отделните острови могат да си ходят на гости по леда, роднини и приятели се събират на греяно вино с аромат на коледни подправки. То стопля сърцето и ...
Пълнена печена тиква
Традиционно за Бъдни вечер на масата се сервират постни ястия и тиквата може да развесели менюто от десерти във вид на печени ябълки или топъл ошав. И нека тази година не бъде тиквеник, а напълнена с благини и печена дълго време цяла тиква
От полето до крем-брюлето
Форум "Храна" разказа 11 различни истории за силата и смисъла на това, което ядем. Как храната създава проблеми, но и решава, и как всичко влияе не само върху организма ни, но и върху околната среда. Репортаж от Марина Караконова, който показва посоките и ...
Зимен конспект
Не можем да оспорим твърдението, че кулинарното изкуство е работа с четирите сезона. Представете си праз, пуйка, пай, няколко пръчки канела и клончета карамфил и все едно си представяте зимата - времето и на по-силните усещания.
Философията в чая
Пиенето на чай става все по-модерно. Засега чайните в София са малко, но кои са градските пионери и какво им е особеното
