"Култура" на Мартин Пъчнър (откъс)
"Култура" от Мартин Пъчнър – вдъхновяващо пътешествие през великите моменти на човешката история и творческия гений
40 резултата за "кардамон"
"Човешките истории траят вечно": излезе "Градът на победата" от Салман Рушди
Романът е писан преди покушението срещу писателя. "Дневник" публикува откъс.
На Велики четвъртък е Тайната вечеря
Смятан за най-важният от Страстната седмица, денят припомня Тайната вечеря, молитвата на Христос в Гетсиманската градина, предателството на Юда, съда на Пилат Понтийски над Иисус.
С Велики понеделник започва Страстната седмица
Православните християни почитат последната седмица от земния живот на Иисус Христос.
Изкуственият интелект навлезе и при създаването на профили на вино
Организаторите на винените конкурси - Concours Mondial de Bruxelles - CMB и Spirits Selection, ще започнат да използват в работата по окачествяване на вината и изкуствен интелект.
Искам си вкуса обратно
В годината, в която хиляди хора загубиха вкус и обоняние, списание "Бакхус" покани младата оперна певица Мила Михова, която също преболедува COVID-19 и има отношение към добрата храна и готвене да разкаже какво означава това за един човек, който може да ...
Откъс от "Супа от нар" на Марша Мехран
В рубриката "Четиво" "Дневник" публикува откъс от "Супа от нар", с автор Марша Мехран, предоставен от Издателство "Сиела"
Десет години Starbucks® в България – десет знакови снимки
За някои Starbucks® е религия. За други е познато място, от което винаги знаеш какво да очакваш, където и да си по земното кълбо
Вкусът на исландската Коледа
Исландия е стана на вулкани със странни сложни имена, гейзери и водопади. С територия почти колкото България, но с население по-малко от това Варна, тази северна страна впечатлява не само с уникалните си природни забележителности, но и с автентичната си ...
Парминдер, който събира Индия в лъжица
Парминдер изстрелва името си като скоропоговорка и преди още да сме се усетили, е подредил току под носовете ни огромен поднос с всякакви специфични индийски подправки
Иван Милтиядов: Бавният живот минава през храната
Какво представлява шведската традиция фика, разказва готвачът Иван Милтиядов.
Откъс от "Последният дъх на Мавъра" на Салман Рушди
В рубриката "Четиво" този уикенд ви представяме откъс от романа "Последният дъх на Мавъра" на Салман Рушди, който излезе наскоро под знака на "Колибри". Преводът е на Надя Розова.
Манго ласи
"Ласи" е разхладителна напитка, популярна в Индия, Пакистан и Бангладеш, която през последните години става все по-позната и търсена и в Европа.
Проучване: Контрабандата и измамите са стрували на Филипините $25.8 млрд. през 2011 г.
Над 410 милиарда долара нелегално са прекосили границите на Филипините от 1960 до 2011 г. През последните години нарастват митническите измами с вносни стоки, сочи изследване на базираната в САЩ регулаторна организация Global Financial Integrity (GFI), ...
Като гореща вода за коктейли
"Дневник" и One More Bar ви предлагат няколко рецепти за топли алкохолни напитки, подходящи за празниците, а и за цялата зима. Наздраве!
Любимите кюфтенца на Карлсон
Шведските кюфтенца са хрупкави отвън и сочни отвътре, приготвят се от свинска и телешка кайма, поднасят се залети с ароматен сос, картофено пюре или спагети и по желание сладко от боровинки, което изненадващо много им подхожда.
Греяното вино, което стопля коледните празници
Когато навън е тъмно и студено, а морето в архипелага на Стокхолм е така замръзнало, че жителите на отделните острови могат да си ходят на гости по леда, роднини и приятели се събират на греяно вино с аромат на коледни подправки. То стопля сърцето и ...
Михаела, карамфил и канела
... на зимата е на канела, кардамон и карамфил. И джинджифил. Така ...
Малки женски стъпки в един мъжки свят
Нежният пол в Саудитска Арабия получава повече права, но не всички ги искат и обществото не е готово да ги приеме
Сладката страна на Страстната седмица
Стандарти за продавания хляб и тестени произведения са определени и в Англия. Само че през XIII век. За кощунството да продаваш некачествен хляб наказанието било доста унизително - при първо провинение мошеникът бил влачен от Гилдхол до дома му през най- ...
От полето до крем-брюлето
Форум "Храна" разказа 11 различни истории за силата и смисъла на това, което ядем. Как храната създава проблеми, но и решава, и как всичко влияе не само върху организма ни, но и върху околната среда. Репортаж от Марина Караконова, който показва посоките и ...
Кралски екзотични рецепти от XIV век ще бъдат публикувани в интернет
В средновековната готварската книга се съдържат указания за приготвянето на 205 блюда, много от които отдавна са забравени.
Хавайски кокосов ориз
... кокосово мляко, стърготини, канела и кардамон, то се превръща в екзотично ...
/ сп. "Меню"
0
Финикийският вкус
Ливанският ресторант "Рауше" във Варна предлага изтънчената кухня на "французите на Ориента"
Сутрешното гадене при бременните е защитен механизъм
Сутрешно гадене и повръщане е най-старият и добре познат симптом на бременността. Често той се проявява между втората и осмата седмица от зачеването. Досега се смяташе, че неразположението в началото на бременността се дължи основно на настъпващите в ...